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はと麦入り珈琲(島根県斐川町産) 200g

コーヒーの味と香りと共にはと麦の豊かな風味も絶妙なバランスであじわえます。
出雲の国斐川町は縁結びの神で知られる出雲大社の東に位置し、斐伊川と宍道湖に囲まれた出雲平野に広がる田園空間です。
清らかな水と肥沃な大地で育ったはと麦は太陽の恵みがいっぱいです。

はと麦入りコーヒーのおいしい入れ方(ペーパードリップの場合)

1.ペーパードリップのご用意をしてください。

2.コーヒーの分量及び水の量
•1人前 メジャースプーン 1杯半(18g) 水の量 150cc
•2人前 メジャースプーン 2杯 (30g) 水の量 300cc
•3人前 メジャースプーン 3杯 (40g) 水の量 450cc
※4人前〜5人前については、1人前がメジャーカップ1杯を使用します。なお濃い口については、お好みでコーヒーの量を増やしてください。

3.コーヒー粉を平らにフィルターに入れ、お湯(95℃)を粉全体にゆっくりと注ぎ、蒸らします。蒸らしの時間は1杯分は約20秒、2杯分は約40秒、3杯分は約60秒が目安です。

4.充分に膨らんだ粉の上から、人数分のお湯を中心から外側に円を描くよう3・4回に分けて静かに注ぎます。
価格 : 660円(税込)
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