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スローフード・スローライフ
 
 
 
番号 : 1スローフード・スローライフ
 
  書き込みをした方 : 雑穀屋
 
 
 

スローフード(Slow Food)とは、ファーストフードへの警鐘として提唱された言葉です。

食に対する考え方のひとつで、1980年代末ごろから、この思想や運動が世界に広まりました。
スローフードとは、その土地の伝統的な食文化や食材を見直したり、その食品自体を指すときんにも使われます。

スローライフとは、「素直な自然体でいるような生活」のことをいいます。なぜ今スローライフが叫ばれているのでしょうか。
今までの日本の高度経済成長時代の価値観や、閉塞状況にある今日の社会があげられます。

資本主義・スピード・効率などと、せわしく忙しい時代だからこそ、 「ゆとりある豊かな人間社会・質の高い日常生活をしたい!」そのように考える皆さんが多くなりました。

高度経済成長時代を生き抜いた団塊の世代が定年退職を向かえ、

「慌ただしい都会の喧噪から離れて田舎暮らしをしてみたい」
「ゆっくりと時間の流れるスローライフを楽しみたい」

と思うようになったのではないでしょうか。

皆さんも、故郷の地域に根付いている暮らしの知恵やなどを受け継ぎ、つないで行く事で、現代において失ってしまったゆとりのある社会を取り戻してみてはいかがでしょうか。

 
 
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