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雑穀米のカロリー・栄養成分表
 
 
 
番号 : 1雑穀米のカロリー・栄養成分表
 
  書き込みをした方 : 雑穀屋
 
 
 

    玄米 白米 あわ ひえ きび 押し麦
(大麦)
はと麦 たかきび アマランサス そば米
ミネラル エネルギー(Kcal) 350 356 364 367 356 340 360 364 358 364
たんぱく質 6.8 6.1 10.5 9.7 10.6 6.2 13.3 9.5 12.7 9.6
脂質 2.7 0.9 2.7 3.7 1.7 1.3 1.3 2.6 6 2.5
炭水化物 73.8 77.1 73.1 72.4 73.1 77.8 72.2 74.1 64.9 73.7
カリウム 230 88 280 240 170 170 856 410 600 390
カルシウム 9 5 14 7 9 17 6 14 160 12
マグネシウム 110 23 110 95 84 25 12 110 270 150
リン 290 94 280 280 160 110 20 290 540 260
2.1 0.8 4.8 1.6 2.1 1 0.4 2.4 9.4 1.6
亜鉛 1.8 1.4 2.7 2.7 2.7 1.2 0.4 1.3 5.8 1.4
ビタミン類 ビタミンE 1.3 0.2 0.6 0.1 0.1 0.1 0 0.2 1.3 0.1
ビタミンB1 0.4 0.08 0.2 0.05 0.15 0.06 0.02 0.1 0.04 0.42
ビタミンB6 0.45 0.12 0.18 0.17 0.2 0.14 0.07 0.24 0.58 0.35
ナイアシン 6.3 12 1.7 2 2 1.6 0.5 3 1 4.3
パトテン酸 1.36 0.66 1.84 1.5 0.94 0.46 0.16 0.66 1.69 1.53
葉酸 27 12 29 14 13 9 16 29 130 23
  食物繊維 3 0.5 3.4 4.3 1.7 9.6 0.6 4.4 7.4 3.7
出典:日本食品標準成分表

 
 
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